ayam cruncy bersos lemon

Oleh:Durian Crepe Kulaijaya
cc : www.facebook.com/bukuresepi 

2keping dada ayam
tepung jagung 2tbs
tepung beras 2tbs
tpung gandum 2tbp
tpung kastard 2tbs
garam
lada sulah
telor sebiji

cara-caranya

basuh ayam hgga bersih,ketuk skit aym tu dgn lesung bg leper daging tu.panaskn minyak.cmpur semua tpung,garam dan lada sulah kcuali tpg kastard.celupkan ayam dlm tpung then celup dgn telur,last celup kn dgn tpung kastard,grengkan ayam dgn minyak yg agak panas.
cara buat sos

1tbs sos plum
2tbs perahan jus lemon
2tbs cuka
4tbs gula
2tsp tpg jgung
1tsp lemon emulco

campur semua bahan dlm periuk kecil masak hinggat mendidih dn pekat.potong ayam yg dah greng td siramkan dgn sos lemon ini..
siap utk dimakan..