NASI GORENG PETAI/UDANG

Oleh:Eda Waty LumutPerak
cc : www.facebook.com/bukuresepi 

Bahan2nya.

nasi putih yg sudah dimasak
petai 15 ulas
sosej 5 btg - kerat kecil2 - goreng sekejap angkat
20 ekor udang besar - goreng sekejap angkat
1biji bawang besar - kisar
1 biji potong - dihiris tuk ditumis dahulu.
10 biji cili padi - kisar
3 biji cili besar - kisar
3 ulas bawang putih - kisar
5 btg kacang panjang- ptong kecil2
1/4 kobis - dihiris halus
1 inci belacan - dikisar/hancur
garam sedikit
kiub ayam.

cara2.
Panas minyak sedikit kemudian masukkan bawang dihiris goreng hingga kuning. Kemudian masukkan bahan dikisar seperti bawang besar, bawng putih, belacan, cili padi dn cili besar. Masak bahan tumis tadi sehingga betul masakk2 masukkan sayur kacang panjang , kobis, petai dn kemudian masukkan kiub ayam dn sedikit garam ..kemudian masak sekejap masukkan udang dan sosej yg telah digoreng awal td ..kemudian masukkan nasi putih yg telah dimasak kedlm kuali dn teruslah goreng nasi itu bersma bahan2 td sehingga benar2 masak betul. Angkat dn hidangkan..